Chorizos (Ataliva Fighiera Sarmiento)

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En esta oportunidad el destino de Parte del Plato II es la localidad de Ataliva y su Fiesta Provincial del Chorizo artesanal: la celebración como lugar de encuentro, de costumbres y tradiciones, de recuerdos pasados y actuales, toda la cultura de una región se despliega con la visita de sus artistas, sus vecinos y las familias que la integran a diario.

El chorizo parrillero, el leberwurst, la morcilla y el queso de chancho, todo en una misma carneada, se suman a los secretos de los fabricantes de embutidos que revelan sus recetas, los condimentos y la variedad de salames y salamines que pueblan sus alacenas. La visita a un frigorífico de embutidos en Fighiera, al sur de la provincia de Santa Fe, una carneada en la localidad de Sarmiento y el disfrute de un sabroso choripán en la cancha de Atlético de Rafaela son algunas de las propuestas de este programa.

Conducción: Federico Fritschi
Cámara: Sebastián Carazay, Eugenio Chauque, Gastón Soso
Sonido: Leandro Macías
Gráfica en Movimiento: Rodrigo Jávega
Postproducción: Gastón Soso
Realización: Nocaut
Coordinación General: Cecilia Vallina
Producción General: Paula Valenzuela