Los descendientes de árabes –desde Turquía hasta Libia– se reencuentran en este documental con las historias y las costumbres propias de sus colectividades. Los sabores de Oriente, las penurias económicas, los cambios sociales y las andanzas de los exiliados que huyeron de la guerra o de la hambruna se reúnen para mostrar las corrientes culturales y sociales que conviven hoy Ceres, pueblo ubicado en el centro de Santa Fe, a pocos kilómetros de la provincia de Santiago del Estero.

Las recetas de estas cocinas –traspasadas por generaciones, de boca en boca– se proponen en este capítulo como un lugar desde donde rescatar las tradiciones del desierto, mostrar las costumbres más ancestrales y reformular aquellas que trajeron los viajeros desde tierras tan remotas. Los secretos y los sabores del tabouleh, el kippe, los niños envueltos en hoja de parra, las empanadas árabes o el hummus: todos saboreados junto al pan pitta, el ajo, el perejil, la menta o el rocío de los limones, alternados con la danza y la música propia del Mediterráneo, ahora en medio de la Pampa gringa, y endulzados por el almíbar del mamul o el baklawa.

Producción y guion: Paula Valenzuela, Gabriel Zuzek, Vanina Cánepa
Conducción: Federico Fritschi
Cámara y fotografía: Sebastián Carazay, Gastón Soso, Eugenio Chauque
Sonido directo: Juan Aronna
Postproducción de sonido: Rodrigo Jávega
Gráfica en movimiento: Rodrigo Jávega
Realización: Nocaut
Coordinación General: Cecilia Vallina
Producción General: Paula Valenzuela